牛奶是日常中常用的食品，牛奶中有時也會有抗生素。 如何檢出抗生素呢?方法如下： 微生物檢測 法是應用較廣泛的方法，其測定原理是根據抗生素對微生物的生理機能、代謝的抑制作用,來定性或定量確定樣品中抗微生物藥物殘留，如紙片法 (PD)、TTC法、拭子法 (STOP)等。 采用傳統的微生物檢測方法，缺點是： (1)時間長; (2)顯色狀態判斷通過肉眼辨別，易產生誤差，對微紅色者無法做出準確判斷; (3)操作復雜。 優點是費用低，一般實驗室都能操作。 其中，紙片法和TTC法是牛奶中藥物殘留檢測的兩種常用的微生物檢測法。 紙片法，即PD法 (Paper Disc)。 常用的紙片法有枯草桿菌紙片法和嗜熱脂肪桿菌紙片檢測法。

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