食品安全檢測(cè)技術(shù)的研究和應(yīng)用前景如何？
隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)也得到了進(jìn)一步的研究和應(yīng)用，從而使得我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)獲得更長(zhǎng)足的發(fā)展，食品安全檢測(cè)技術(shù)的研究和應(yīng)用前景主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是一些具有高科技含量的食品安全檢測(cè)技術(shù)正在不斷研究中，在傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)的基礎(chǔ)上，高質(zhì)量、方便使用、成本低的檢測(cè)技術(shù)正在不斷發(fā)展，這些新技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新，能夠促使食品安全檢測(cè)技術(shù)獲得不斷發(fā)展;二是一些更加自動(dòng)化、更加方便的檢測(cè)儀器也在不斷發(fā)展中，新型食品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，使得與之對(duì)應(yīng)的檢測(cè)儀器也能夠不斷發(fā)展，讓食品安全檢測(cè)工作更加方便和高效，檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確。 我國(guó)的食品安全檢測(cè)工作進(jìn)行的時(shí)間較短，還沒(méi)有形成有效的食品安全檢測(cè)體系，食品安全檢測(cè)工作還需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善。
無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用前景如何？
無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用已較廣泛，作為產(chǎn)品的品質(zhì)特性測(cè)定手段已成為常規(guī)方法，但在農(nóng)產(chǎn)品和食品領(lǐng)域還是一種新的概念，在食品分析中的應(yīng)用尚未規(guī)模化，但它的發(fā)展?jié)摿κ欠浅＞薮蟮摹?隨著社會(huì)對(duì)食品安全的日益關(guān)注，如何能快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品是科研人員急需解決的重要問(wèn)題，并且如何能在傳統(tǒng)的檢測(cè)方法之外有所創(chuàng)新也是科研人員需要專研的方向。
生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)展飛速,你知道嗎？
多數(shù)的食品主要來(lái)自于動(dòng)物植物等自然界的生物，因此食物的本身有著辨別物質(zhì)與反應(yīng)的能力，生物檢測(cè)技術(shù)由此在食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展飛速。 利用食品中的化學(xué)物質(zhì)與生物材料相互反映，從而達(dá)到檢測(cè)的目的。 這種新興的生物檢測(cè)方法具有特異性生物識(shí)別的功能、選擇性高，而且結(jié)果精確、專一、靈敏、快速與微量等優(yōu)點(diǎn)，在食品檢驗(yàn)領(lǐng)域中顯示出越來(lái)越大的實(shí)際應(yīng)用潛力。