隨著我國社會主義市場經濟不斷發展，食品安全逐漸成為備受關注的焦點，食品的種類越來越豐富，新的食品安全問題不斷涌現，嚴重危害人民群眾的身體健康，食品安全尤為重要食品質量安全關系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會經濟。 但我國的食品供應體系主要是圍繞解決食品供給量問題而建立起來的，對于食品質量安全的關注程度不夠。
隨著我國社會主義市場經濟不斷發展，食品安全逐漸成為備受關注的焦點，食品的種類越來越豐富，新的食品安全問題不斷涌現，嚴重危害人民群眾的身體健康，食品安全尤為重要食品質量安全關系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會經濟。 但我國的食品供應體系主要是圍繞解決食品供給量問題而建立起來的，對于食品質量安全的關注程度不夠。